Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam bacem goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bacem goreng pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bacem goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem goreng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ayam bacem goreng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bacem goreng yuk!
Untuk memasak Ayam Bacem Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Ayam (saya beli bagian dada)
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek dan ikat
- Ambil 1 ruas Laos, geprek
- Gunakan 1 ruas Jahe, geprek
- Gunakan 3 lembar Daun salam kecil
- Gunakan 3 biji Asem jawa kecil
- Gunakan 3 buah Gula jawa kecil
- Gunakan Garam dan gula pasir
- Sediakan Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Ayam Bacem Densus adalah MRE (Meal Ready To Eat) atau kata lainnya Siap Saji sehingga anda dapat saja langsung menyajikan dan menyantap produk kami saat diterima. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit.
Proses membuat Ayam Bacem Goreng:
- Cuci ayam dan potong sesuai selera
- Uleg bumbu halus
- Masukkan ayam, ulegan bumbu halus, dan semua bahan ke dalam panci rebusan. Tambahkan air hingga ayam terendam
- Rebus semua hingga matang dan meresap. Tambahkan sedikit garam atau gula pasir jika ingin lebih manis
- Jika sudah matang, tunggu dingin lalu goreng :)
Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem goreng hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
