Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep chicken charsiu (ayam madu) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian chicken charsiu (ayam madu) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak chicken charsiu (ayam madu) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken charsiu (ayam madu)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak chicken charsiu (ayam madu) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin chicken charsiu (ayam madu) yuk!
Untuk menyiapkan Chicken Charsiu (Ayam Madu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan rendaman ayam
- Ambil 2 potong ayam (boleh dada atau paha)
- Sediakan 2 sendok makan hoisin sauce (saya pakai merk lee kum kee)
- Gunakan 2 sendok makan madu
- Ambil 1/2 sendok makan five spice powder
- Sediakan 2 sendok makan kecap asin
- Ambil 1 sendok makan oyster sauce / saus tiram
- Ambil 2 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 2 sendok makan angkak
- Gunakan 2-3 tetes pewarna merah (pengganti angkak apabila tidak ada)
- Siapkan 2 sendok air matang
- Ambil Bahan saus
- Siapkan 2 sendok makan hoisin sauce
- Ambil 1 sendok makan kecap asin
- Siapkan 1/2 sendok teh five spice powder
- Sediakan 1 sendok makan tauco
- Ambil 3 sendok makan air
- Sediakan 1 siung bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 1 cm jahe (cincang halus)
Resep Chicken / Pork Char Siew Madu. Ayam charsiu atau ayam madu memang banyak yang suka, cocok untuk lauk makan nasi hangat. Dengan bahan utama berupa daging ayam yang lezat, pasti hasil akhirnya oke banget. Anda juga bisa kok mencoba resep ayam charsiu sekarang.
Proses menyiapkan Chicken Charsiu (Ayam Madu):
- Pertama-tama, bersihkan ayam dan hilangkan tulang nya. Masukan semua bumbu rendaman kedalam mangkuk lalu rendam ayam minimal 4-8 jam (jangan lupa ayam di tusuk-tusuk dengan garpu, biar bumbu lebih meresap)
- Apabila telah direndam selama 4-8 jam, siapkan loyang yg telah di tutupi dengan alumunium foil (biar gampang membersihkan hehe) lalu panggang dengan suhu 200© selama 30 menit.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan sauce pan (panci), masukkan semua bumbu saus dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit.
- Supaya madunya lebih terasa, oleskan madu ke permukaan ayam setiap 10 menit selama proses pemangganan. Setelah matang, potong ayam sesuai selera, hidangkan dengan saus dan nasi hangat. selamat menikmati.😀
Di postingan ini saya akan memberikan resep lengkapnya, mulai dari apa saja bahan, bumbu dan tentu saja proses. Dengan adanya resipi mudah perkongsian saudari Mar Che ni, bolehlah pakat cuba buat sendiri secara homemade. Sangat mudah dan tak guna banyak bahan. Ayam Masak Madu or Spicy Honey Chicken is a common dish found at Malay food eateries in Malaysia. It has a savory,sweet and spicy sauce made from chili paste, tomatoe paste and spices.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat chicken charsiu (ayam madu) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
