Ingin tau rahasia masak ayam goreng madu wijen yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng madu wijen terbaik! ayam goreng madu wijen cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng madu wijen karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng madu wijen! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng madu wijen hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng madu wijen yuk!
Untuk memasak Ayam goreng madu wijen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong sesuai selera(ada tulang)
- Gunakan 1 1/2 sdm biji wijen sangrai
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan segenggam asam jawa(peras dgn air,ambil airnya)
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 3 sdm madu
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm gula merah ditumbuk halus
- Siapkan seujung sdt bubuk gohiong(biasa dipakai di sate)
Dan, menu yang satu ini pun akan jadi menu favorit keluarga Anda. Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, tiriskan lalu lumuri dengan saus dan taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang. Ayam goreng madu tabur wijen ini siap dinikmati dengan semangkuk nasi hangat.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam goreng madu wijen:
- Ayam dicuci bersih,tiriskan,siapkan wadah taruh air asam jawa,garam,gula merah,merica,ketumbar,bubuk ngohiong aduk2 sampai merata
- Siapkan wajan,tuang air campuran bumbu tadi di dlm wajan,masukkan ayam,air bumbu merendami ayam,ungkep ayam,sampai airx sisa sedikit,matikan kompor
- Sisihkan ayam ungkep,air sisa ungkep disimpan(untuk saus madu),goreng ayam yg telah diungkep,tdk perlu terlalu lama krn ayam telah matang,sisihkan
- Tumis bawang putih,tuang air sisa ungkep,masukkan madu,tes rasa,bs ditambahkan garam sedikit kl dirasa kurang asin,aduk2 sampai kental,tuang ayam goreng kedlm saus madu aduk2 smpai merata,taburkan wijen dan aduk2 lagi,matikan kompor,ayam siap disajikan
Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Dalam wajan, panaskan saus madu dan cabai merah hingga meletup - letup. Sajikan dengan taburan dan nasi hangat. Goreng ayam sampai golden brown lalu angkat dan tiriskan. Cincang bawang putih lalu tumis dengan mentega sampai wangi lalu masukkan air dan tambahkan madu, saus sambal, minyak wijen, wijen, garam, lada, saus tiram.
Mudah bukan membuat ayam goreng madu wijen? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
