Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang sambel matah (bali) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam panggang sambel matah (bali) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ayam panggang sambel matah (bali) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang sambel matah (bali)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam panggang sambel matah (bali) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang sambel matah (bali)!
Untuk membuat Ayam Panggang Sambel Matah (Bali), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam panggang disuwir kecil2
- Ambil 1/4 kg bawang merah lokal
- Siapkan 10 biji cabai kecil (tergantung selera pedasnya)
- Ambil 3 batang sereh, dikupas kulit kerasnya
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 5 sdm minyak goreng atau lebih enak pakai minyak asli
- Sediakan Secukupnya garam
Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga halus. Cukup iris-iris tipis semua bahan, siram dengan minyak panas. Aroma wangi dari daun jeruk dan serai langsung tercium dan menggugah selera. Sajikan ayam goreng dengan siraman sambal matah.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Sambel Matah (Bali):
- Bawang dikupas bersih, diiris halus dg cabai dan sereh. Terasi dibakar, tambahkan garam, dicampur dg sedikit diremas, tambahkan jeruk limau dan minyak goreng
- Campurkan dg ayam yg disuwir, sajikan dg nasi hangat dan irisan mentimun, lebih klop dan enak…
Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang sambel matah (bali). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
