Ingin tau rahasia membuat bacem ayam santan kari pedas yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bacem ayam santan kari pedas terbaik! Hadirkan bacem ayam santan kari pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bacem ayam santan kari pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam santan kari pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat bacem ayam santan kari pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem ayam santan kari pedas yuk!
Untuk menghidangkan Bacem Ayam Santan Kari Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong Paha Ayam Bawah
- Ambil 2 potong Paha Ayam Atas
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 cm Lengkuas,memarkan
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 batang Serai bagian Putihnya,memarkan
- Siapkan 1 cm Jahe,geprek
- Siapkan 65 ml Santan (me : Kara Instan)
- Gunakan 400 ml Air
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdt Asam Jawa
- Gunakan 25 gr Gula Merah,sisir halus
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng,untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 buah Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdm Bumbu Kari bubuk
- Sediakan 3 buah Cabe Rawit
- Ambil 3 buah Cabe Merah Keriting
Kari ayam dan terong. foto: Instagram. Berikut resep tempe tahu bacem bumbu pedas gurihnya. Cuci bersih ayam bila perlu cuci dengan jeruk nipis. Jika ayam sudah matang, goreng setengah matang tanpa dibumbui.
Proses menyiapkan Bacem Ayam Santan Kari Pedas:
- Campur ayam dan semua bahan termasuk bumbu halus,masak dengan api kecil sampai matang meresap.
- Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat (gorengnya jangan terlalu lama,karena bisa gosong)
- Sisa bumbunya buat ngungkep tempe/tahu juga sedap. Jadi tidak ada yang terbuang
Tiriskan; Buat bumbu untuk kuah santan pedas. Haluskan semua bahan, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar. Air, Minyak Gula & Garam Tambahkan potongan ayam, kemudian tuang santan kental ke dalamnya. Masak sampai airnya berkurang, Masukkan irisan cabai rawit ke dalamnya, aduk merata dan sajikan gulai ayam pedas. Nah, itulah cara membuat dan resep gulai ayam pedas sederhana, tapi rasanya juara.
Selamat mencoba resep bacem ayam santan kari pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
