Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam bacem bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bacem bakar pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang tidak berani memasak ayam bacem bakar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bacem bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem bakar!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 btg Serai (geprek)
- Ambil 3 lmbr Daun salam
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 sdt Asam matang
- Gunakan 5 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 kepung Gula merah
- Sediakan 500 ml Air kelapa
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 bh Bawang putih
- Siapkan 3 bh Bawang merah
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1/2 sdt Lada
Kali ini Kita akan mencoba sebuah resep ayam bakar dengan menggunakan bumbu macem yang gurih dan lezat. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bacem Bakar:
- Ungkep ayam dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, asam matang, gula merah, gula pasir, garam & kecap manis.
- Masak sampai bumbu meresap & air menyusut bila dirasa kurang boleh ditambahkan air.
- Angkat ayam bakar sebentar lalu sajikan dengan sambal & lalapan… 😍😋👌
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas.
Mudah bukan membuat ayam bacem bakar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
