Ingin membuat chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk)! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yuk!
Untuk menghidangkan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera)
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Ambil ● Bumbu Marinasi
- Siapkan 100 ml susu cair (optional)
- Siapkan 1 sdt cuka (optional)
- Sediakan 3 siung bawang putih halus atau parut
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Sediakan ● Tepung Kering
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm tepung serbaguna
- Ambil secukupnya tepung terigu
- Sediakan ● Pencelup
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Siapkan ● Lapisan Luar Tepung Roti
- Sediakan secukupnya tepung roti
- Gunakan 1 sdt garam/kaldu bubuk
Kalau nak bakar pun boleh, sebelum masuk dalam oven boleh renjis-renjiskan dengan olive oil sket. Kemudian potong ikut size yang disukai. Tapi kalau nak letak serbuk-serbuk macam di atas pun takper. Masukkan jamur, goreng hingga permukaannya coklat keemasan.
Proses membuat Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi)
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan dengan salad - (lihat resep)
Masukkan fillet ke mangkuk, taburi permukaannya dengan merica, cabai bubuk, kecap Inggris, s aus tiram, bawang putih dan garam, lumuri. Nasi putih dengan ayam goreng yang disiram sambal kemangi. Nasi putih dengan chicken katsu, ditemani kare Jepang a la AyamAyaman. Bukan ceker ayam, tapi daging ayam tanpa tulang dipotong seukuran jari manusia. See more ideas about Cooking recipes, Recipes, Cooking.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
