Ingin tau rahasia memasak uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas terbaik! uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yuk!
Untuk menghidangkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 buah talas di potong korek api
- Sediakan 10 udang cincang
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan Kuah sambal :
- Siapkan 10 cabai keriting
- Sediakan 5 cabai rawit
- Sediakan 1 bawang putih
- Sediakan 1 sdm udang rebon
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
- Gunakan Topping bawang goreng
Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Cemilan Uyen/Talas/Keladi Goreng Simple - Duration:.
Langkah-langkah menyiapkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas:
- Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah.
- Masukan di wadah talas yang dipotong korek api, telur, udang cincang, bawang merah, bawang putih, lada, garam, kaldu jamur, tepung terigu, dan air secukupnya. Aduk rata. Jangan terlalu encer ya mom supaya bisa digoreng bentuk bulat.
- Goreng adonan talas bentuk bulat, dengan api sedang.
- Cara membuat kuah : Blender, cabai, bawang putih, dan udang rebon.
- Rebus kuah yang sudah di blender, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cek rasa. Kemudian masukan larutan maizena setelah agak mengental tapi masih encer matikan kompor. (Jangan terlalu kental)
- Potong-potong uyen keladi kemudian tuang kuah dan taburi bawang goreng.
- Uyen keladi siap dihidangkan 🤗.
Resep Uyen Talas goreng anti gagal. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi.
Mudah bukan membuat uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
