Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep daun singkong kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan daun singkong kuah santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak daun singkong kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong kuah santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat daun singkong kuah santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep daun singkong kuah santan!
Untuk memasak Daun Singkong Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 Ikat daun singkong
- Sediakan 65 ml santan kara
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 1 bh sereh Geprek
- Siapkan 1 bh lengkuas geprek
- Ambil 1 bh daun salam
- Sediakan 2 bh daun jeruk
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 biji kemiri
- Gunakan 4 bh cabe kecil
- Ambil 1 sdt garam
Menu masakan dengan menggunakan santan adalah salah satu jenis masakan yang cukup populer di Indonesia, mulai dari bahan dasar daging, ikan, telur, dan. Selain itu, rasa daun singkong juga sedikit pahit sehingga tidak cocok jika dibuat menjadi sup dengan kuah bening. Itulah sebabnya daun ketela lebih sering dibuat resep makanan bersantan. Menurut data pangan Kemenkes RI , daun singkong yang segar, mengandung berbagai nutrisi, mulai dari protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral penting.
Proses memasak Daun Singkong Kuah Santan:
- Ambil daun singkong yang masih muda dan cuci bersih. Rebus air sampai mendidih masukkan potongan daun singkong muda dan tambahkan soda kue agar warna daun tetap hijau, jangan lupa garam aduk aduk hingga merata. Tunggu hingga daum singkong empuk antara 20-30 menit. Jika sudah angkat dan rendam air dingin lalu potong potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu halus bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, garam dan cabe kecil, sisihkan.
- Siapkan penggorengan dengan minyak sedikit masukkan bumbu yg telah di haluskan, serai yg di geprek, Daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk aduk hingga merata. Masukkan daun singkong sambil terus di aduk agar bumbu tercampur tambahkan santan kara dan air aduk aduk, masukkan gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, dan angkat.
- Daun singkong kuah santan siap di nikmati. Selamat mencoba.
Lihat juga resep Sayur Santan Daun Singkong + Tempe enak lainnya! Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Sayur Daun Singkong Kuah Santan ini rasanya enak gurih karena santan dan ikan teri. Tambah enak kalau disajikan selagi hangat dan pedas tentunya akan menambah selera makan anda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat daun singkong kuah santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
