Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam angkak/ayam merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam angkak/ayam merah untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam angkak/ayam merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam angkak/ayam merah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ayam angkak/ayam merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam angkak/ayam merah yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Angkak/Ayam Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong-potong
- Siapkan 1,5 lt air / secukupnya
- Siapkan 1 sdt cuka/bisa diganti dgn 1 ikat sayur asin, potong2
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam/sesuai selera
- Sediakan 2 tetes pewarna merah
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Sejumput lada
- Gunakan 3 sdt angkak
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
Sangat digemari oleh semua kalangan, bahkan anak kecil yang ga doyan sayur pun pasti mau makan dengan lahap menu yang satu ini. Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Cara cepat membuat badan ayam bangkok menjadi warna merah. Sabung ayam online - Bagi seorang pecinta sabung ayam pasti sangat mengingin kan ayam bangkok yang berwarna merah.
Cara membuat Ayam Angkak/Ayam Merah:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, jahe dan angkak
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam aduk rata
- Masukkan air, garam, gula, pewarna merah, cuka/sayur asin (saya tidak pakai sayur asin krn tidak ada 😀)
- Masak hingga mendidih dan matang. Angkat
Mungkin akan sulit bagi mereka yang belum tau caranya untuk mendapatkan ayam bangkok berwarna merah. Ada perbedaan signifikan antara ayam bangkok asli dan lokal, hal ini dapat terlihat dari ciri-ciri struktur tulang atau tulangan ayam bangkok, warna pangkal bulu, mental bertarung dan gaya tarung ayam bangkok. Gaya … Menambah stamina ayam bangkok. Ayam bangkok merupakan jenis ayam aduan yang wajib memiliki stamina agar dapat bertarung dalam durasi panjang. NB: Angkak adalah beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam angkak/ayam merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
