Tim ikan kerapu (steamed carapau)
Tim ikan kerapu (steamed carapau)

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep tim ikan kerapu (steamed carapau) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan tim ikan kerapu (steamed carapau) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Banyak orang takut mulai memasak tim ikan kerapu (steamed carapau) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tim ikan kerapu (steamed carapau)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat memasak tim ikan kerapu (steamed carapau) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tim ikan kerapu (steamed carapau) yuk!

Untuk membuat Tim ikan kerapu (steamed carapau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 800 grm ikan kerapu
  2. Ambil 4 bh jeruk nipis
  3. Gunakan bahan kukus
  4. Gunakan 3 lembar daun salam
  5. Sediakan 2 1/2 sdm daun sereh
  6. Sediakan secukupnya cabe rawit
  7. Siapkan secukupnya daun bawang iris tipis
  8. Sediakan jahe seukuran jari tangan potong korek
  9. Sediakan Bahan tumis
  10. Ambil 1 bh tomat besar potong dadu
  11. Sediakan 5-7 siung bawang merah
  12. Siapkan 1 sdm bawang putih halus
  13. Siapkan 5 bh jamur kancing
  14. Gunakan secukupnya cabe merah dan hijau
  15. Sediakan 1 sdm saus tiram
  16. Sediakan 1 sdm soyu
  17. Gunakan 1 sdm kecap ikan
  18. Siapkan secukupnya garam dan gula

Tim Ikan kerapu Mahal sekali kalo di beli di restoran restoran chine food. Tim Ikan Kerapu. ikan kerapu uk besar bersihkan, lumuri air jeruk nipis, bawang putih memarkan. Taruh ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan jahe, bawang bombay, bawang daun, dan ½ bagian daun ketumbar.

Cara memasak Tim ikan kerapu (steamed carapau):
    1. Bersihkan ikan, cuci bersih, rendam pada air yg diberi jeruk nipis dan garam sekitar 20 menit untuk menghilangkan bau. Cuci kembali.
    1. Panaskan kukusan
    1. Kukus ikan jgn lupa alasi dengan mangkok/piring. Setelah 5 menit keluarkan ikan dan buang air yang ada pada mangkok untuk menghilangkan bau
    1. Tumis seluruh bumbu untuk tumis, Buat sedikit asin/manis/sesuai selera. Karna nanti akan tertambah air sendiri waktu dikukus
    1. Siram bumbu yang telah ditumis keatas ikan dan tambahkan bahan bahan kukus diatas ikan atau sekeliling. Kukus sekitar 15-25 menit. Jangan terlalu lama nanti bisa kering

Bubuhi air jeruk nipis hingga rata. Letakkan ikan beserta bumbunya di atas piring saji. Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah. Sedap tau kukus ikan kerapu yang masih 'fresh', kerana masih terasa manis dan segar.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tim ikan kerapu (steamed carapau). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.