Coba resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sambel terasi asem (sambel ikan panggang) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terasi asem (sambel ikan panggang)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambel terasi asem (sambel ikan panggang) yuk!
Untuk menghidangkan Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 15 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdm Terasi bakar, pilih yang bagus ya
- Gunakan 1 sdt Asam jawa tanpa biji
- Ambil 1 sdt peres Garam (sesuaikan selera)
- Sediakan Sedikit Gula pasir
- Siapkan 1/2 buah Jeruk limau ukuran kecil
- Sediakan 5-6 sdt Air panas
Lihat juga resep Sambel opor ayam lebaran, sayur asem enak lainnya. Terutama yang sering kita jumpai yaitu sambal terasi. Lihat juga resep Sambel kemplang panggang enak lainnya. Sayur asem+sambel terasi & lauk tempe+ikan goreng. jagung, daun kol, kacang panjang, labu siam, buah melinjo, daun melinjo, asem jawa, bawang merah Ari Yully Susanti.
Proses menghidangkan Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang):
- Haluskan semua bahan sambel KECUALI jeruk limau dan air panas.
- Tuang air panas bertahap sambil di uleg ringan sampai tercampur rata.
- Beri irisan jeruk limau, tekan-tekan supaya sari jeruknya keluar.
- Sambal sudah siap, tinggal letakkan ikan panggangan/asap di atas sambal lalu penyet-penyet ringan.
- Minusnya : karena pemakaian terasi yg banyak, baunya nempel ditangan kl nyucinya ngak bersih banget 😝.
Beuuuhhh sedappp beneerrr,,, daging kalah dah. Oh ya, tambahan tauge mentah yg disiram air panas gan, terus dikoleh sama sambel terasi. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Sedap untuk melengkapi hidangan sayur asem, lalapan mentah dan lauk apa saja. Sambal ini sangat populer di daerah Jawa Timur sampai Jawa Barat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel terasi asem (sambel ikan panggang). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
