Ingin bikin jengkol tongkol balado yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol tongkol balado terbaik! jengkol tongkol balado adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak jengkol tongkol balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol tongkol balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan jengkol tongkol balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol tongkol balado!
Untuk menghidangkan Jengkol Tongkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr Jengkol
- Gunakan 5 ptg Pindang Tongkol
- Gunakan 1-2 lmbr daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 btg Sereh (Digeprek)
- Sediakan 1 bh Tomat
- Sediakan 20 bh cabe merah keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bks Santan bubuk kecil (bisa di ganti yg cair)
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap, lada bubuk dan gula pasir
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak goreng
Untuk membuat balado jengkol di butuhkan jengkol yang bagus. Dari pada tidak sabar ingin cepat mencicipinya langsung saja berikut ini adalah cara membuat balado jengkol khas betawi yang pedas. Hai bunda. , kali ini resepkami.net akan berbagi Resep Jengkol Balado yuk sama sama cobain. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang telah anda sediakan.
Proses memasak Jengkol Tongkol Balado:
- Cuci, belah dan rebus dahulu jengkol sekitar 1 jam (Aku rebus pake daun salam, sereh, lengkuas, jahe dan 1 sdt garam agar tdk terlalu bau). (Atau sebelumnya bisa direndam dahulu semalaman baru di rebus). Setelah itu iris2 lalu goreng setengah matang. Tongkol di suwir besar lalu digoreng juga. Sisihkan.
- Rebus sebentar duo bawang dan duo cabe. Lalu diblender/uleg kasar. Sisihkan. Cingcang daging tomat, (dibuang bijinya). Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan tomat, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan berubah warna. Masukan jengkol dan tongkol. Beri sedikit air, tambahkan garam, penyedap, lada dan gula. Koreksi rasanya.
- Terakhir tambahkan santan bubuk. Aduk2 rata sebentar. Angkat dan sajikan.
Jengkol balado khas Padang sudah selesai dibuat. Jengkol yang empuk berpadu dengan bumbu yang gurih dan nikmat akan sangat memanjakan lidah. Resep Jengkol Balado - Menu lauk yang satu ini pastinya sudah tidak asaing lagi untuk bunda, ya siapa yang tidak kenal dengan jengkol, biji-bijian yang terkenal atas baunya ini memiliki banyak penggemar terutama "penggemar rahasia" pagemana tidak meskipun enak jengkol merupakan olahan masakan yang enak meskipun dengan bau yang tidak enak setelah kita memakannya. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Mudah bukan membuat jengkol tongkol balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
