Coba resep tempe mendoan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tempe mendoan merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak tempe mendoan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan tempe mendoan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe mendoan yuk!
Untuk menghidangkan Tempe Mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kotak tempe
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu.
Proses memasak Tempe Mendoan:
- Potong2 tempe
- Haluskan bumbu
- Campur semua bahan jadi satu dan aduk rata
- Masukkan tempe, baluri tempe dg adonan, goreng tempe hingga kekuning emasan
- Siap disajikan
See also Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tempe mendoan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
