Coba resep 297. soto betawi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! 297. soto betawi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak 297. soto betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 297. soto betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan 297. soto betawi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 297. soto betawi!
Untuk menyiapkan 297. Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gr sandung lamur
- Gunakan 200 gr daging sapi / kikil (rebus hingga empuk)
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar (potong dadu, goreng hingga matang)
- Sediakan 2 buah tomat merah (potong dadu)
- Gunakan 200 ml susu cair UHT
- Sediakan 1 sachet santan kara
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 batang daun bawang (rajang kasar)
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur/garam
- Sediakan 💮 Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan 1/4 sdt jinten
Liat stok susu cair masih banyak. Langsung kepikiran pengen masak soto betawi. Eeh pas liat frezer stok dagingnya habis 🤣 Pas banget tanggal tua kan. Yowis lah dari pada gagal bikin soto betawi kita pake kikil sama s.
Proses membuat 297. Soto Betawi:
- Didihkan air.. Rebus sandung lamur hingga mengeluarkan kaldu dan mulai empuk. Oiya disini sy hanya pakai sandung lamur dan kikil ya.. Kikil sudah sy rebus terlebih dahulu hingga setengah empuk hanya untuk membersihkan sisa2 kotorannya.
- Tumis bumbu halus, kapulaga, bunga lawang, daun jeruk dan sereh hingga matang dan harum.
- Tuang tumisan ke dalam kuah sandung lamur.
- Masukkan kikil, susu cair dan santan. Beri kaldu jamur/garam secukupnya. Gunakan api kecil saja sambil sesekali di aduk. Jangan lupa koreksi rasa ya. Jika sudah ok semua matikan kompor.
- Soto betawi siap disajikan dengan kentang goreng, irisan tomat, daun bawang, sambal dan perasan jeruk nipis 👍🏻
Soto Betawi ini biasanya di hidangkan bersama nasi, sambal, acar, minyak samin, jeruk nipis dan emping. Bagi anda yang tidak suka dengan jeroan, anda bisa memesan Soto Betawi daging sapi saja. Untuk menikmatinya tentunya bisa di sesuaikan dengan selera kita masing - masing namun tidak mengurangi cita rasa asli dari Soto Betawi tersebut. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Berbagai resep soto Betawi udah aku coba.
Selamat mencoba resep 297. soto betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
