Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sayur daun singkong santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sayur daun singkong santan pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sayur daun singkong santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur daun singkong santan yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1,5 ikat daun singkong (0,5 ikatnya sebelumnya sudah kupake untuk buat yg lain)
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Siapkan Cabe rawit (aku utuhin, karena biar anak² bisa makan)
- Siapkan Secukupnya minyak sayur
- Ambil Secukupnya air untuk merebus dan memasak sayur singkong
- Ambil Bahan rempah²
- Sediakan 3 buah daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris²
- Sediakan Bahan tumis
- Ambil 7 buah bawang merah (bamerku kecil²)
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketu bar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu bubuk
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan:
- Petik² dan cuci daun singkong. Masukkan daun singkong pada air yg mendidih terlebih dahulu. Rebus hingga matang dan layu. Lalu iris² daun singkong.
- Haluskan bahan tumisan (aku pakai blender), lalu tumis hingga harum. Masukkan bahan² rempah.
- Masukkan santan dan air, tambahkan gula garam lada kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan daun singkong dan cabe rawit. Daun singkongnya terendam semua ya… Masak kembali hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masya Alloh syedap 😋.
Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.
Mudah bukan membuat sayur daun singkong santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
