Ingin masak daun singkong kuah santan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep daun singkong kuah santan terbaik! Hidangan daun singkong kuah santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak daun singkong kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan daun singkong kuah santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daun singkong kuah santan yuk!
Untuk menghidangkan Daun singkong kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ikat daun singkong
- Siapkan segenggam ebi (teri kecil)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 65 ml santan kara
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 500 ml air bersih
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 9 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
Selain itu, rasa daun singkong juga sedikit pahit sehingga tidak cocok jika dibuat menjadi sup dengan kuah bening. Itulah sebabnya daun ketela lebih sering dibuat resep makanan bersantan. Menurut data pangan Kemenkes RI , daun singkong yang segar, mengandung berbagai nutrisi, mulai dari protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral penting. Resep Sayur Daun Singkong - Daun singkong memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita seperti, sebagai sumber tenaga, membantu proses metabolisme tubuh, sumber antioksidan, meregenerasi sel-sel tubuh, dan juga membantu proses pencernaan.
Langkah-langkah membuat Daun singkong kuah santan:
- Pilih daun singkong yang masih muda, cuci bersih daun singkong, rebus sampe layu, bubuhkan sedikit garam (agar daun tidak cepat berubah warna ketika dimasak), tiriskan, peras air nya (mengurangi rasa pait), kemudian potong2, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan ebi, daun salam, sereh, lengkuas, kemudian masukkan pula daun singkong, tambahkan sedikit air
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk, biarkan sampe mendidih
- Masukkan santan kara (kara di larutkan pake 200ml air, berhubung ga terlalu suka santan, saya hanya pake 1/2 bungkus saja, 4 sdm santan kara)
- Aduk, tunggu sampe mendidih, tambahkan penyedap rasa, tes rasa (karena kurang pedas, pas udah matang saya tambahin cabe iris serong)
- Sayur daun singkong kuah santan siap dihidangkan untuk makan siang 💙
Menu masakan dengan menggunakan santan adalah salah satu jenis masakan yang cukup populer di Indonesia, mulai dari bahan dasar daging, ikan, telur, dan. Lihat juga resep Sayur Santan Daun Singkong + Tempe enak lainnya! Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Sayur Daun Singkong Kuah Santan ini rasanya enak gurih karena santan dan ikan teri.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat daun singkong kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
