Coba resep tempe mendoan sambal kecap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tempe mendoan sambal kecap merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak tempe mendoan sambal kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan sambal kecap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak tempe mendoan sambal kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan sambal kecap!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 papan tempe
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 250-300 ml air
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm royco ayam
- Gunakan Sambal kecap:
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 8 buah cabe rawit domba
- Sediakan 2 sdm air panas
Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan tepungnya garing. Segera angkat tempe goreng mendoan yang telah matang. Sajikan tempe mendoan bersama sambal kecap sederhana.
Langkah-langkah memasak Tempe Mendoan Sambal Kecap:
- Iris2 tipis tempe, sisihkan. Haluskan bumbu halus. Dalam mangkok masukkan tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus lalu tambahkan air sedikit2 sampai kekentalan yg pas. Adonan jangan sampai terlalu encer ya. Test asin nya,
- Masukkan daun bawang yg sudah di iris2 aduk rata. Masukkan tempe lalu goreng di minyak panas sampai matang tp setengah kering yaa..
- Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal kecap, aduk rata n siap digunakan.
Lumuri tempe dengan adonan, lalu goreng hingga matang, sesuai selera. Sesudah itu tiriskan tempe mendoan dengan alas tisu supaya kadar minyaknya dapat terserap. Kemudian, sajikan hangat-hangat bersama cubitan pedas sambal kecap. Untuk membuat sambal kecap diperlukan cabai rawit yang diiris kecil-kecil dan tambahkan kecap manis. Jika tidak suka dengan sambal kecap, Anda dapat menyantapnya dengan cabe rawit saja.
Selamat mencoba resep tempe mendoan sambal kecap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
