Sedang nyari resep mendoan crunchy yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mendoan crunchy terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mendoan crunchy! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan mendoan crunchy karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendoan crunchy! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan mendoan crunchy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mendoan crunchy yuk!
Untuk memasak Mendoan Crunchy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 10 Buah Tempe Mendoan
- Ambil 200 Gram Tepung Terigu
- Ambil 100 Gram Tepung Beras
- Gunakan 2 Sdm Ketumbar
- Sediakan 1 Buah Kemiri
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Daun
- Sediakan 200 Ml Air
- Siapkan Secukupnya Minyak
- Siapkan 3 Sdt Garam
- Ambil 1 Sdt Royco / Masako
- Ambil 1 Sdm Margarine
Frying mendoan tempeh in hot oil (which is preheated to temperature), is one of the keys to success in the process of making mendoan tempe. Thus, part of the flour that coats the tempeh does not absorb oil. Tempe (or tempeh) is some sort of cake made from fermented soy. To make keripik tempe, they cut the tempe thinly and the swath them with special batter before eventually frying them..
Langkah-langkah menyiapkan Mendoan Crunchy:
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar hingga merata. Kemudian iris tipis bawang daun.
- Siapkan wadah untuk menguleni tepung terigu dan tepung beras. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan bersamaan dengan garam, penyedap rasa, dan margarine. Beri air kedalam adonan tersebut, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair (Kekentalan sedang).
- Siapkan wajan dan minyak untuk mulai menggoreng, jika minyak sudah panas, mulai goreng satu persatu tempenmendoang yg sidah dilumuri adonan tepung. Angkat mendoan jika sudah mulai matang (Tidak Kering/Masih Mendo).
- Tips : Sebaiknya dalam menguleni tepung tidak perlu menggunakan spatula atau alat lainnya, cukup menggunakan tangan saja, karena lebih enak. Untuk penyajiannya, selain menggunakan cabai rawit, bisa menggunakan sambal kecap (Iris bawang merah, cabai rawit, dan tomat kemudian beri kecap kedalam irisan tersebut). Mendoan crunchy siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊🙏
Mendoan A warms mendoan is so good. via Instagram/meefangtee. This is another variant of fried tempe. Mendoan Tempe A word mendoan is from Banyumas dialect, one of some dialects in Javanese. It means under-cooked or not hard or limp. That is why to make this mendoan need lots hot oil and quick-cooked technique.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mendoan crunchy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
