Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sayur daun singkong santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sayur daun singkong santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak sayur daun singkong santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur daun singkong santan yuk!
Untuk memasak Sayur Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ikat daun singkong
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 jari kunyit
- Ambil 1 jari jahe
- Gunakan 2 batang sereh (sudah digeprek)
- Gunakan 600 ml air putih
- Ambil 1 bungkus santan
- Sediakan 1/3 ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/3 kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.
Cara membuat Sayur Daun Singkong Santan:
- Siangi daun singkong, cuci dengan air mengalir lalu rebus. Masukkan garam agar daun singkong empuk. Rebus hingga daun singkong layu.
- Jika sudah layu. Angkat dan tiriskan daun singkong, peras daunnya lalu iris-iris daun singkong.
- Untuk bumbunya boleh diulek atau tumbuk yah. Cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. Tumbuk halus…
- Siapkan wajan. Masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis hingga wangi. Lalu masukkan air putih. Aduk2
- Masukkan ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk2
- Lalu masukkan daun singkong yg tadi sudah diiris..Aduk dan diamkan hingga mendidih.
- Selanjutnya masukkan santan (sesuai selera) aduk2
- Test rasa
- Kalo sudah pas. Matikan kompornya. Dan sayur daun singkong santan siap menjadi teman makan siang anda.👌🤗
Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur daun singkong santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
