Ingin tau rahasia masak tempe mendoan renyah + sambel nya yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan renyah + sambel nya terbaik! tempe mendoan renyah + sambel nya cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan tempe mendoan renyah + sambel nya karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan renyah + sambel nya! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan tempe mendoan renyah + sambel nya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan renyah + sambel nya!
Untuk memasak Tempe mendoan renyah + sambel nya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tempe
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 1 sdm munjung tepung tapioka/tepung maizena/tepung beras
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (2gr)
- Gunakan 2 btg daun bawang (potong2)
- Siapkan 370-400 ml air (jgn tuangi semua dl.tuangi dikit2 ya poko jgn terlalu encer n jgn terlalu kental)
- Ambil 💕 bumbu halus :
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 bh kencur (4gr)
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 💕 sambal mendoan :
- Siapkan 1 bh bawang putih
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah+ijo
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Sedikit garam
Asal usul muasal nya yaitu, kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek tapi empuk. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Dan semua orang bisa membuat nya 😀. Inti nya dari pembuatan tempe mendoan menurut saya adalah cara penggorengan dan takaran adonan.
Langkah-langkah membuat Tempe mendoan renyah + sambel nya:
- Iris tempe setipis mungkin n campur semua bahan adonan tepung aduk rata
- Goreng hingga matang n kuning kecoklatan
- 🌠Carbut sambel mendoan : uleg bawang putih+garam+cabe rawit merah+ijo hingga halus
- Tuangi kecap manis n aduk rata
- Dicocol uenakkk kriukk 👍👍
Lihat juga resep Tempe mendoan enak lainnya. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Sajian tempe yang berbalut tepung ini memiliki tekstur yang khas, yaitu basah dan lunak sebab digoreng tak terlalu lama hingga garing. Tempe yang digunakan ialah tempe lebar dengan irisan super tipis yang dipadukan dengan tepung bumbu khas. Tempe mendoan merupakan tempe yang diolah dengan cara digoreng, namun dibalut terlebih dahulu oleh adonan tepung dengan bumbu yang khas.
Mudah bukan membuat tempe mendoan renyah + sambel nya? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
