Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep balado kentang ati ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hidangan balado kentang ati ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak balado kentang ati karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat balado kentang ati hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado kentang ati yuk!
Untuk memasak Balado kentang ati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 buah ampela ati ayam
- Gunakan 1/4 kg kentang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah cabe rawit (boleh skip atau ditambahin)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya gula pasir, garam
Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan; Sediakan wajan penggorengan berisikan minyak untuk menumis bumbu sambal goreng kentang yang sudah halus, daun salam, serai lengkuas dan petai. Tumis hingga harus kemudian tuangkan air, ati ampela dan kentang goreng ke dalamnya Resep Hari Ini: Balado Ati Kentang. A A A A. foto: OpiBun/cookpad. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia.
Cara menyiapkan Balado kentang ati:
- Cuci bersih bahan. Potong sesuai selera
- Goreng kentang. Tiriskan. Goreng juga rempela ati. Tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan gula merah
- Tumis bumbu dan daun salam hingga harum (tidak langu). Masukkan gorengan kentang dan ati ampela. Beri sedikit air biar tidak gosong. Bumbui gula merah, gula pasir, garam
- Tes rasa. Sajikan dengan nasi hangat
Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain.
Selamat mencoba resep balado kentang ati! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
