Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep empek-empek udang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan empek-empek udang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan empek-empek udang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek udang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak empek-empek udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin empek-empek udang yuk!
Untuk membuat Empek-Empek Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/5 kg udang kupas
- Ambil 1/4 tepung tapioka (sesuaikan sampai adonan kalis)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bahan biang :
- Siapkan 1 sendok tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Bahan isian:
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan cuko:
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 9 buah cabe kecil (sesuai selera)
- Sediakan 1 keping gula merah bulat
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis (boleh d ganti cuka/lemon/asam Jawa)
- Gunakan Sejumput gula
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (saya royco)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Timun
Setelah pemunculan ikan salmon, tentunya udang juga menarik untuk dicoba. Empek-empek Rebon tepung terigu, tepung tapioka, garam, udang rebon (sangrai), bawang putih, minyak goreng, telur kocok lepas (me : add masak*), cabe rawit (mau ditambah juga boleh) Fal Haruhi Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir.
Proses menyiapkan Empek-Empek Udang:
- Buat biang terlebih dahulu, masukkan bahan biang, masak d api kecil sambil di aduk-aduk sampai kental
- Blender udang dan telur
- Di wadah yang lain masukkan tepung tapioka, bahan biang, dan blenderan udang dan telur, uleni hingga kalis dan bisa d bentuk
- Bentuk adonan dan isi dengan telur yang sudah di kocok, rebus sampai mengapung dan mengkilap
- Cara membuat cuko: haluskan bawang putih dan cabe rawit
- Rebus air dan masukkan bahan halus, gula merah potong kecil, jeruk nipis, garam, gula, dan penyedap rasa
- Aduk hingga sedikit mengental, saring cuko dan hidangkan bersama empek-empek yang telah di goreng, taburi dengan timun
Resep Empek Empek Udang Yang Gurih. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya. Assalamualaikum wr wb hay bunda sista semua nya Hari ini Saya mencoba membuat empek '' Dari bahan dasar udang ebi. Adonan pempek udang ini sama dengan pempek bangka yaitu begitu basah dan sangat lembek. Ketika membentuk gilasan perlu ditaburi tepung bagitu juga dengan tan.
Mudah bukan membuat empek-empek udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
