Ingin tau rahasia memasak balado kentang ati yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep balado kentang ati terbaik! balado kentang ati cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak balado kentang ati karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ati! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak balado kentang ati hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado kentang ati yuk!
Untuk menyiapkan Balado Kentang Ati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 bh kentang ukuran sedang
- Gunakan 4 bh hati ayam (cuci bersih)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 gelas air (untuk merendam hati dan ampela ayam)
- Ambil 5 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan 1/2 penggorengan minyak goreng (untuk menggoreng bahan-bahan)
- Ambil Bumbu geprek :
- Siapkan 1 bh sereh
- Ambil 1 bh lengkuas ukuran sedang
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 10 bh cabe merah kriting
Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Resep Hari Ini: Balado Ati Kentang.
Proses menghidangkan Balado Kentang Ati:
- Kupas kentang cuci bersih sebanyak 5kali, potong kotak beri 1sdt garam diamkan 5menit
- Pastikan hati dan ampela ayam sudah sangat bersih potong ukuran sedang, beri 1sdt lada, 1sdt garam dan 1gelas air diamkan 5menit
- Goreng kentang (jangan terlalu kering), tiriskan
- Goreng hati ampela ayam sampai wangi dan matang, tiriskan
- Tumis dengan minyak goreng semua bumbu halus masukan bumbu geprek, daun jeruk, daun salam hingga wangi
- Setelah itu masukan kentang dan hati ampela ayam yang telah di tiriskan aduk sampai bumbu meresap (gunakan api kecil) lalu koreksi rasa
- Tiriskan dan sajikan
A A A A. foto: OpiBun/cookpad. Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan; Sediakan wajan penggorengan berisikan minyak untuk menumis bumbu sambal goreng kentang yang sudah halus, daun salam, serai lengkuas dan petai. Tumis hingga harus kemudian tuangkan air, ati ampela dan kentang goreng ke dalamnya Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain. Jika ada yang kurang jelas langsung saja tanyakan kami ya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat balado kentang ati hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
