Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos tanpa ikan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos tanpa ikan!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 ml air kaldu udang/ air putih
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk (saya gak pakai)
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 250 gr tepung sagu tani / tapioka
- Gunakan Isian : 3 telur kocok lepas untuk pempek kapal salam
- Siapkan Bahan cuko :
- Gunakan 175 gr gula merah
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan 3 sdm air asam jawa yg kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 1 sdm ebi sangrai yg tlh di haluskan
- Ambil Garam
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Proses menghidangkan Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Adonan pempek : Siapkan panci, masukan air,garam,kaldu bubuk,bawang putih masak hingga mendidih, tambahkan terigu, aduk hingga kalis dan matang. Biarkan hingga hangat.
- Tambahkan telur satu persatu, uleni sampai halus dan tidak bergumpal.
- Masukan sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis tidak lengket ditangan. Aduk seperlunya jgn terlalu kuat menguleni agar adonan tdk alot hasilnya.
- Ambil adonan, dan isi telur / bentuk sesuai selera. Rebus pempek di air mendidih sampai mengapung biarkan agak lama hingga benar2 matang.
- Goreng pempek dalam minyak panas. Sajikan dengan cuko, beri irisan timun.
- Kuah Cuko : Rebus semua bahan hingga mendidih dan sdkt mengental kemudian saring. Sajikan dgn pempek.
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Mudah bukan membuat pempek dos tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
