Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal kentang ati balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sambal kentang ati balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan sambal kentang ati balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sambal kentang ati balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal kentang ati balado!
Untuk menyiapkan Sambal Kentang Ati Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah kentang ukuran sedang (potong dadu)
- Ambil 1/4 ati ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1-2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil Garam, penyedap rasa,
- Gunakan 1/2 sdt kecap manis
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Minyak untuk menumis
Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Kombinasi kentang dan balado mampu menggugah selera Anda.
Langkah-langkah menghidangkan Sambal Kentang Ati Balado:
- Potong kentang dan cuci bersih. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan
- Bersihkan ati ayam kemudian rebus hingga matang. Dan potong dadu. Kemudian di goreng. Sisihkan
- Tumis bumbu halus. Masukan sereh, daun salam, lengkuas, garam, penyedap rasa dan gula merah tambahkan kecap manis. Masak hingga harum.
- Masukan potongan kentang dan ati kedalam bumbu yang telah di tumis. Aduk hingga merata.
- Setelah matang kemudian sajikan.
Untuk hari raya, kentang balado bisa menjadi sambal atau menu pendamping dari menu utama, ketupat dan opor. Sedangkan untuk di hari biasa, Anda bisa menjadikan kentang balado sebagai menu makanan utama yang disajikan bersama nasi. Jika Anda penyuka pedas dan ingin memakan langsung. Keyword balado kentang goreng, Kentang goreng, sambal goreng kentang. Thnks gan bermanfaat sekali artikel Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Chef Rudy Choirudin membuat saya sangat terbantu dengan postingannya.
Mudah bukan membuat sambal kentang ati balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
