Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tempe mendoan kriuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tempe mendoan kriuk salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan tempe mendoan kriuk karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan kriuk! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat tempe mendoan kriuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tempe mendoan kriuk!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan Kriuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2-1 papan tempe sesuai selera
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Ambil 4 sdm tepung tapioka
- Ambil 1-2 sdm tepung beras (opsional)
- Sediakan 1-2 batang daun bawang/sesuai selera (saya suka nya banyak)
- Siapkan 3 Bawang merah
- Siapkan 2 Bawang putih
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Daun Jeruk (opsional)
- Gunakan Secukupnya garam merica
- Gunakan Sedikit penyedap rasa jika perlu
- Gunakan Kadang saya tambahkan potongan cabe rawit (opsional)
- Sediakan Air
- Ambil Minyak goreng
Mendoan ini merupakan tempe yang diiris tipis, kemudian dilapisi bagian luar nya dengan tepung berbumbu dan kemudian digoreng. Yang membedakan dengan tempe tempe Mendoan di daerah lain adalah rasanya yang khas dan texture nya yang kalo dimakan kriuk banget dan irisan tempe nya sangat tipis. Resep Tempe Mendoan Asli Purwokerto; Resep Tempe Mendoan Daun Kunyit; Dan masih banyak lagi tempe mendoan lainnya, nah karena banyak maka akan kami angkat sedikit mengenai resep masakan tempe mendoan kriuk, mengapa ini yang dibahas, karena hampir semua orang suka dengan rasa kriuk, apalagi anak-anak. Baiklah agar tidak penasaran, berikut adalah.
Proses membuat Tempe Mendoan Kriuk:
- Jadi ada kebiasan saya yang agak berbeda, saya iris setipis mungkin tempe kemudian saya susun diatas piring biarkan semalaman supaya kelembapan tempe hilang dan saya buat mendoan hari berikutnya
- Bawang merah putih diulek/diris kecil tipis, jika ada daun jeruk juga diiris tipis (buang tulang daun ya). Campurkan tepung dengan semua bumbu dan beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas, kalau saya cenderung tidak suka adonan yang terlalu kental tapi cenderung agak sedikit cair
- Panaskan wajan dengan minyak yang cukup tunggu sampai cukup panas
- Masukan satu persatu irisan tempe ke adonan mendoan dan goreng dengan api sedang (agar matang sempurna) sampai kuning keemasan untuk mendapatkan mendoan dengan sensasi kriuk. Dari pengalaman saya jika kita menyetel kompor terlalu panas makan mendoan memang akan cepat berubah warna nya tapi dalam nya kurang matang
- Tiriskan di atas kertas pnyerap minyak dan sajikan dengan cabe rawit atau saus :)
Tempe mendoan renyah garing kriuk crispy simpel. Adonan ini udah pas menurut saya, biasanya kalau ditambah tepung beras saja, jadinya keras aja, kurang kriuknya. Tempe mendoan krispi. tempe, daun bawang, Tepung Kobe tempe kriuk, Air matang, Minyak goreng. Resep Tempe Mendoan Kuning RENYAH dan Krispy. Orang Indonesia memang sulit dipsahkan dengan aneka olahan tempe.
Selamat mencoba resep tempe mendoan kriuk! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
