Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos/pempek tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek dos/pempek tanpa ikan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek dos/pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos/pempek tanpa ikan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pempek dos/pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos/pempek tanpa ikan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos/pempek tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang :
- Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 1 sdt gulapasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu Ayam bubuk
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Bahan Utama :
- Gunakan 200 gr tepung tapioka/sagu
- Gunakan Topping :
- Siapkan Irisan timun secukupnya
- Ambil 1-2 butir telur untuk isian kapal selam (opstional ya)
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan Bahan cuko :
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 250 gr gulamerah
- Ambil 100 ml air asam Jawa
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih ukuran besar
- Siapkan 8 buah Cabe rawit/ sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 kaldu ayam
- Siapkan 2 sdm ebi yg sudah disangrai dan dihaluskan (kalau saya wajib
- Sediakan pake ini biar kuahnya asem manis ada gurihnya)
Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan) ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep pempek dos (tanpa ikan) Indonesia Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan.
Cara menghidangkan Pempek dos/pempek tanpa ikan:
- Siapkan bahan-bahannya
- Didihkan Air dan semua bumbu untuk bahan biang, kecilkan api masukan terigu aduk cepat sampai semua tercampur rata, adonan akan bertekstur kental dan lengket. matikan api pindahkan kewadah lain, tunggu hangat. Masukan 2 butir telur aduk rata dengan spatula sampai tercampur saja.
- Masukan tepung sagu sedikit- sedikit, uleni dan campur pelan jangan terlalu diremas-remas agar nantinya pempek tidak alot.
- Jika adonan masih terasa lengket bisa ditambahkan lagi sedikit tepung sagu hingga mudah dibentuk, bentuk adonan. Siapkan air secukupnya beri 1 sdm minyak goreng untuk merebus pempek, didihkan.
- Langsung masukan keair mendidih, rebus sampai mengapung dan biarkan sebentar agar pempek benar-benar matang.
- Goreng dengan api sedang sampai kekeringan yang diinginkan, sajikan pempek dos bersama kuah cuko dan irisan timun
- Kuah cuko. rebus air dan gula merah hingga gula larut. Masukkan semua bumbu masak kembali sampai mendidih, dinginkan. Jika ingin digunakan jangan lupa kuahnya disaring dulu ya.
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah.
Mudah bukan membuat pempek dos/pempek tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
