Coba resep tempe mendoan renyah rasa rumahan sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan tempe mendoan renyah rasa rumahan! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan tempe mendoan renyah rasa rumahan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan renyah rasa rumahan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan tempe mendoan renyah rasa rumahan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempe mendoan renyah rasa rumahan yuk!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan Renyah Rasa Rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 Buah Tempe (saya pakai tempe yang bungkusnya daun)
- Ambil 1 SDM Tepung Tapioka
- Gunakan 3 SDM Tepung Gandum
- Siapkan 1/2 SDT Garam
- Ambil 10 Lembar Daun Kucai (kalo tidak ada bisa pakai daun bawang)
- Gunakan 1/2 SDT ketumbar
- Gunakan Seujung jari manis kunyit
Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Kamu hanya membutuhkan bawang putih, ketumbar dan garam. Hanya digoreng dengan bahan itu saja, tempe goreng sederhana akan menghasilkan rasa yang.
Proses memasak Tempe Mendoan Renyah Rasa Rumahan:
- Uleg semua bumbu (ketumbar, kunyit dan garam) hingga halus
- Tambahkan air pada bumbu halus secukupnya dan masukan tepung gandum dan tapioka (3:1). Jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair adonananya. Bagi yang suka menambahkan penyedap rasa bisa di tambahkan. Pastikan dulu rasanya sudah pas belum dengan sedikit mencicipi adonanya.
- Potong daun kucai kecil-kecil. Masukan dalam adonan. Uleni.
- Potong tempe menjadi 2 bagian, menyamping agar renyah, tidak terlalu tebal tapi jangan terlalu tipis. *sesuai selera
- Siapkan minyak goreng panas dengan api sedang. Celupkan tempe dalam adonan dan goreng hingga matang coklat kekuningan.
- Sajikan!!!! Selamat menikmati 👌
Tempe orek memiliki tekstur yang renyah dengan sensasi rasa gurih. Tempe orek bisa disimpan lebih lama dalam wadah kedap udara sehingga cocok jadi bekal travelling ataupun bekal ke. Tempe mendoan atau tempe goreng tepung, enak sekali dijadikan teman ngopi di pagi ataupun sore hari. Walaupun terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, namun rasanya juara. Yang paling saya suka dari mendoan ini adalah aroma kencurnya.
Mudah bukan membuat tempe mendoan renyah rasa rumahan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
