Lagi nyari resep lodeh ikan asap yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh ikan asap terbaik! Hadirkan lodeh ikan asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan lodeh ikan asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat lodeh ikan asap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh ikan asap!
Untuk menyiapkan Lodeh ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan asap (ikan laut)
- Gunakan Santan kental dan encer
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Cabe merah
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Tomat
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Kunci
- Ambil Serai geprek
- Siapkan Daun jeruk
Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Ceritanya ini lagi pingin masak Kotokan. Kalau bosan dengan isi sayur, kamu bisa variasikan lodeh dengan tambahan ikan asap.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh ikan asap:
- Goreng sebentar ikan laut asap. Tiriskan
- Potong terong bulat, cuci dan rebus dg air mendidih sebentar dan tiriskan
- Goreng hingga layu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah dan tomat
- Ulek bumbu yg sudah digoreng bersama kemiri, kunci dan kunyit.
- Rebus bumbu halus tadi dg santan encer, ikan asap dan terong. Tambahkan garam, daun jeruk, serai geprek dan lengkuas geprek.
- Jika sudah mendidih tambahkan santan kental… Didihkan sebentar sambil diaduk. Matikan api
- Siap dihidangkan
Dijamin tambah lezat dan pasti jadi favorit keluarga. Siapa bilang Lodeh cuma bisa sayuran saja? Resep Lodeh ala Royco dengan tambahan Ikan asap dijamin membuat sajian lodeh jadi lebih lezat dan lebih kaya cita rasa. Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur.
Mudah bukan membuat lodeh ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
