Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pesmol bandeng kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pesmol bandeng kering adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pesmol bandeng kering karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol bandeng kering! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pesmol bandeng kering hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pesmol bandeng kering yuk!
Untuk membuat Pesmol bandeng kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 buah cabe ijo besar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 Kg minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ibu jari jahe
- Sediakan 1/2 Jari kunyit
- Ambil 1 ibu jari lengkuas
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 5 Buah cabe merah
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 Sdt penyedap
Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas.
Cara menyiapkan Pesmol bandeng kering:
- Setelah bahan-bahan siap.
- Ikan di bersihkan dari sisik dan kotoran nya lalu di potong-potong.
- Sebelum di goreng ikan di baluri terigu tipis saja agar tidak nepel saat di goreng.
- Panas kan minyak,ketika sudah benar-benar panas lalu goreng ikan sampai kecoklatan.
- Semua bumbu di potong.
- Di masukan ke blender agar lebih halus dan bumbu nanti akan meresap sempurna pada ikan.
- Tumis bumbu sampe kering dan wangi.
- Masukan ikan aduk rata
- Masukan daun bawang dan cabai ijo besar,aduk rata.
- Taraaaa bandeng siap di sajikan 😊😊😊
- Selamat mencoba 😘
Goreng ikan hingga kering, angkat, taruh dalam piring saji. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas. Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Telur yang Renyah, Gurih, Crispy dan Kering.
Mudah bukan membuat pesmol bandeng kering? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
