Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan pempek dos tanpa ikan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos tanpa ikan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan 1 adonan biang:
- Siapkan 300 gram tepung terigu
- Sediakan 500 cc air matang (rebus mendidih)
- Sediakan 1 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan 2:
- Ambil 300 tepung sagu tani
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan Bahan Cuko :
- Sediakan 200 gram gula merah kualitas baik
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Cabe merah dan cabe rawit sesuai selera blender halus
- Ambil Air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan 500 ml Air
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Cara menghidangkan Pempek Dos tanpa Ikan:
- Rebus air mendidih masukan garam, kaldu,dan bawang putih masukan tepung terigu sedikit, aduk rata hingga membentuk adonan kental dan padat matikan api dan sisihkan
- Siapkan wadah bersih campur adonan 1(biang) dengan sagu sedikit demi sedikit, masukan telur bergantian dgn sagu. Uleni sampai kalis dan tidak lengket. Kalau masi lengket boleh tambah kan sagu sedikit demi sedikit.
- Tahap selanjutnya rebus air banyak untuk merebus pempek. Bentuk pempek lenjer mudah ya, tapi untuk membentuk pempek kapal selam agak2 rumit,perlahan2 bentuk bulatan lalu tekan bagian tengah lau bentuk seperti cawan isi adonan dg telur yg sd dikocok sesuai selera saja jgn isi penuh2 nanti bisa bocor. Tekan pilin bagian atas. Sampai tertutup rapat. Lsg masukan ke air mendidih. Pempek yg mengapung keatas tandanya sdh matang ya, boleh diangkat dan tiriskan. Lakukan smp adonan habis.
- Bila ingin menggoreng pempek selalu gunakan minyak yg baru ya.
- Klo membuat cuko, hanya masak air lalu cairkan gula merah, hingga larut bila kualitas gula bagus tidak perlu disaring tapi klo ingin disaring setelah matang gpp, masukan gilingan cabai dan bawang putih, masak hingga matang, beri air asam, garam, gula pasir cicipi
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Mudah bukan membuat pempek dos tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
