Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela)
Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela)

Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambel kentang balado (pete hati ampela) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! sambel kentang balado (pete hati ampela) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.

Pada umumnya orang takut mulai memasak sambel kentang balado (pete hati ampela) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel kentang balado (pete hati ampela)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sambel kentang balado (pete hati ampela) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel kentang balado (pete hati ampela)!

Untuk memasak Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 5 Hati Ayam Kampung
  2. Gunakan 5 Ampela Ayam Kampung
  3. Gunakan 3 papan Pete
  4. Ambil 1 kg Kentang (Me : Ukuran Sedang)
  5. Gunakan Secukupnya Cabe Merah Keriting (Selera)
  6. Sediakan 5 Siung Bawang Merah
  7. Ambil 4 Siung Bawang Putih
  8. Sediakan 1 Bungkus Santan (Me : Merck Kara 65ml)
  9. Siapkan Secukupnya Garam
  10. Sediakan Secukupnya Gula Pasir
  11. Siapkan Secukupnya Air (digunakan pd saat blender cabe dll agar mudah)
  12. Sediakan Minyak Goreng Secukupnya (Me : Merck Barco)

Bukan hanya itu saja, kalau kita kondangan pasti salah satunya ada menu ini. Lihat juga resep Kentang balado isi ati empela ayam.resep hajatan org nikahan😍 enak lainnya. Langkah dan Cara Memasak Sajian Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Sedap dan Enak Langkah Pembuatan. Siapkan terlebih dahulu wajan dan minyak, setelah itu anda tumis beberapa bahan masakan yakni bawang merah, putih, daun salam dan lengkuas.

Cara memasak Sambel Kentang Balado (Pete Hati Ampela):
  1. Bersihkan Hati Ampela Ayam Kampung, lalu Rebus sampai Empuk. Kemudian tiriskan dan potong kecil kecil (sesuai selera).
  2. Bersihkan Kentang. Potong Dadu Kecil (ukuran dadu sesuai selera). Kemudian Goreng (jangan terlalu matang/kering/lembek).
  3. Belender Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabe Merah Keriting, sebelum belender tambahkan air secukupnya (agar mudah saat proses belender).
  4. Bersihkan dan Potong Pete (sesuai selera).
  5. Panaskan Minyak Goreng (secukupnya) pada wajan. Kemudian jika sudah panas, masukan bahan yang sudah di belender. Jika sudah harum, masukan Santan, masak hingga mendidih. Masukan Garam dan Gula Pasir secukupnya. Koreksi rasa.
  6. Masukan Pete (Me : untuk sedikit melunak saja). Jika sudah hampir mengering bumbunya kemudian masukan kentang dan aduk hingga merata. Setelah Kentang sudah tercampur merata dengan bumbu, masukan Hati dan Ampela, aduk hingga merata dan matang. Angkat dan siap disajikan. Selamat Mencoba! 😘

Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka. Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta.

Mudah bukan membuat sambel kentang balado (pete hati ampela)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.