Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep balado hati ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - balado hati ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak balado hati ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado hati ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat balado hati ayam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balado hati ayam!
Untuk memasak Balado Hati Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg Hati Ayam
- Ambil 1 bks bumbu balado
- Gunakan 1 bks racik ayam
- Ambil 8 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 5 bh cabe rawit (boleh lebih)
- Gunakan 6 bh daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak goreng dan air bersih
Masak sampai matang,meresap dan kuahnya kental. Entahlaah tiba" pengen masak kaya gini ajaaaa,,,,bahan seadanya d kulkas,,yuuk bund boleh d coba,simplee Indah Riduwan. Balado Kentang Hati. inspirasi Phie Kitchen balado kentang dan hati sapi. hati sapinya saya rebus tidak terlalu lama agar tekstur nya gk terlalu padat, msh kenyal. rebus hati sapinya pake daun. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Langkah-langkah membuat Balado Hati Ayam:
- Cuci bersih hati ayam beri air 750 ml kemudian ungkep 15mnt dg menggunakan bumbu racik dan cemplungkan daun jeruk
- Selagi menunggu ungkepan hati, ulek duo bawang, cabe dan tomat (sisihkan)
- Potong hati (sesuai selera) lalu goreng.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampe harum. Beri air dan juga masukkan bumbu baldo, masak hingga air menyusut.
- Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur (aduk rata) masukkan hati ayam (aduk rata lagi) masak hingga bumbu meresap k hati.
- Angkat dan sajikan dg nasi panas
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak.
Mudah bukan membuat balado hati ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
