Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko!
Untuk membuat Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 g tepung sagu
- Ambil 125 g tepung terigu
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 130 ml air
- Gunakan 1 bh telur
- Siapkan minyak goreng (untuk menggoreng pempek)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 ons ikan teri medan
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Sediakan Isian pempek :
- Gunakan 5 bh telur rebus (di belah)
- Ambil Bahan rebusan pempek :
- Siapkan 3 gelas air
- Sediakan 1 sdt minyak goreng
- Ambil Kuah cuko :
- Sediakan 6 bh bawang putih (haluskan)
- Sediakan 5 bh cabe merah kriting (haluskan)
- Ambil 2 bh cabe rawit besar (haluskan)
- Ambil 1/2 sdm udang rebon/ebi (goreng dan haluskan)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng (untuk menggoreng udang rebon/ebi)
- Ambil 2 bulat gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 1/2 sdt cuka
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Mentimun
- Sediakan Mie telur
Sebagai gantinya, pempek dos ini menambahkan tepung terigu ke dalam adonannya. Pempek dos tetap terasa nikmat dan gurih walau sama sekali tidak menggunakan ikan, karena adonannya sendiri masih memakai campuran telur, penyedap rasa, dan juga kaldu bubuk. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Cara menyiapkan Pempek Dos Ikan Teri Medan Dan Kuah Cuko:
- Masukan air, lada, garam, dan bumbu halus kedalam panci aduk hingga mendidih
- Masukan tepung terigu aduk cepat hingga sangat kental / tidak menempel pada panci (gunakan api kecil) tiriskan di wadah, tunggu sampai adonan hangat kuku
- Lalu masukan tepung sagu dan telur aduk menggunakan whisk
- Masukan isian pempek lalu bentuk sesuai selera (bisa juga tanpa isian)
- Panaskan bahan rebusan pempek sampai mendidih masukan pempek, bila sudah mengambang ke permukaan angkat dan tiriskan
- Biarkan dingin, simpan di wadah lalu masukan kulkas
- Goreng pempek dengan minyak yang sudah panas sampai warna kecoklatan
- Resep Kuah Cuko : Rebus air dan gula merah hingga mendidih
- Masukan garam, bawang putih, cabe merah kriting, cabe rawit besar, asam jawa, cuka dan udang rebon aduk hingga tercampur rata
- Sajikan pempek dan kuah cuko tambahkan bahan pelengkap
Jadi ramah di makan oleh orang tua dan anak muda. Tinggal lap lep mantap, apa lagi kalau di sajikan bersama kuah cuko yang asam pedas manis dan kental. Liem - Pempek biasanya identik dengan ikan, mau ikan tenggiri atau ikan sejenis yang lainnya. ternyata ada juga resep pempek yang tidak sama sekali menggunakan ikan. Jenis pempek ini sangat cocok untuk mereka yang alergi atau tidak begitu menyukai ikan laut. selain itu Pempek Dos ini salah satu pempek yang cukup murah-meriah, karena mengingat. Resep Pempek Dos tanpa ikan by Ny.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos ikan teri medan dan kuah cuko. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
