Sedang pengen coba resep lele dan ati ayam balado yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lele dan ati ayam balado terbaik! lele dan ati ayam balado cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak lele dan ati ayam balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele dan ati ayam balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan lele dan ati ayam balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lele dan ati ayam balado yuk!
Untuk memasak Lele dan Ati Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor Ikan lele
- Ambil 1 pasang Ati ayam
- Ambil 1 buah Kentang
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 1 bh tomat, iris-iris
- Ambil 1 sdt air perasan jeruk
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, robek-robek
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela.
Proses memasak Lele dan Ati Ayam Balado:
- Goreng ikan lele, ati ayam dan kentang. Sisihkan
- Uleg atau blender kasar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
- Lalu tumis dengan minyak banyak bersama daun jeruk dan irisan tomat. Masukkan perasan air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk-aduk sampai sampai matang. Beri irisan daun bawang aduk sebentar
- Campurkan balado dengan lele, ati ayam dan kentang sampai rata. Siap disantap 👍🏻
Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk - pauk lainnya seperti ikan, ayam serta daging. Rasanya enak, pedas, segar serta gampang dalam pembuatannya. Selain ayam dan telur, lele juga bisa dimasak balado lho. Rasa lele balado sangat menggugah selera, pedas dan gurih.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lele dan ati ayam balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
