#28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍
#28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍

Coba resep #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang sudah minder duluan #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍!

Untuk menyiapkan #28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 🥣Bahan BIANG :
  2. Sediakan 250 ml air
  3. Gunakan 125 gr terigu serba guna
  4. Sediakan 2 siung bawang putih uleg + 1 sdt garam +1 sdm dashi bubuk
  5. Ambil 🥣Bahan PEMPEK :
  6. Sediakan 200 gr tepung Sagu ALINI
  7. Gunakan 2 btr telur
  8. Ambil 6 siung bawang putih besar
  9. Gunakan 1/2 sdm dashi atau 1/2 sachet masako+ sejumput gula pasir
  10. Ambil 🥣Bahan BALURAN / CAMPURAN :
  11. Sediakan Secukupnya tepung tapioka LIAUW LIONG PIT Tjap OrangTani kw 1
  12. Ambil 🥣Bahan CUKO :
  13. Ambil 500 ml air
  14. Sediakan 200 gr gula merah (yg warna agak gelap utk pempek)👉🏻sisir
  15. Ambil Secukupnya air asam jawa
  16. Gunakan 6-8 siung bawang putih besar
  17. Gunakan 6 bh rawit hijau (selera)
  18. Ambil 1 sdm ebi sangrai 👉🏻blender
  19. Sediakan 🥣ISIAN pempek :
  20. Ambil 1 kuning telur utuh /1 bh pempek kapal selam
Proses membuat #28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍:
  1. Siapkan BAHAN BIANG : siapkan wajan teflon, mix semua bahan biang terigu + air + baput uleg + garam + dashi 👉🏻aduk rata👉🏻 nyalakan api kecil 👉🏻masak hingga KENTAL(PADAT BANGET)
  2. Siapkan BAHAN PEMPEK : uleg baput sampai halus👉🏻 sisihkan..Ambil wadah masukkan tepung SAGU ALINI + dashi + sedikit gula pasir aduk rata 👉🏻tambahkan bawang putih tadi +telur +adonan biang no 1 👉🏻aduk pake SPATULA hingga tercampur rata..kl masih lengket tambahkan tepung tapioka cap tani kw 1 bertahap sampai adonan bisa dibentuk👉🏻 bagi 6 (saya bikin yg jumbo biar puass makannya👍🥰)
  3. Balur tangan dng Sagu..👉🏻Adonan bagi 6 bentuk bulat2
  4. Panaskan 2/3 air di panci (saya pake panci presto tanpa tutup / bisa pake dandang isi 1/2 bgn) tunggu sampai mendidih tambahkan sedikit garam + minyak👍..
  5. Bentuk pempek(balur tangan dng sagu)..1. ambil 1 bulatan.2 pipihkan.3.buat cekungan/kantung.4.Isi dng kuning telur utuh 5. Tutup atasnya tekan bgn atasnya👉🏻HATI2 spy telur tdk beleber keluar saat direbus nanti pempeknya kopong isiannya 👍
  6. Langsung masukkan ke wajan air mendidih no 3 tadi..👉🏻rebus hingga mengapung 👉🏻diamkan dulu sampai benar2 matang isiannya dalamnya👍
  7. Setelah matang 👉🏻angkat👉🏻tiriskan👉🏻ihiyyy gendutttt montox😍😍👍👍
  8. SIAPKAN KUAH CUKONYA…siapkan bahan2nya…1.Blender ebi lalu sangrai sampai wangi👉🏻 sisihkan. 2. blender bawang putih+rawit 👉🏻sisihkan.3.Sisir gula merahnya (pake yg khusus pempek..agak pekat coklatnya)
  9. Siapkan WAJAN lalu masukkan semua bahan cuko (Air + gula merah + bumbu halus ( 👉🏻aduk hingga mendidih 👉🏻3. Masukkan Ebi sangrai 👉🏻tes rasa👉🏻( kl kurang manis boleh tambah gulpas)seleraa yah👍.. matikan api👉🏻 simpan diwadah..sy ngga disaring…selera..👉🏻siap sajikan (ebi bisa ditaburi terpisah ala resto pempek..tp sy lbh suka dicampur di cukonya)😋…LALU siapkan mienya..rebus air sampai mendidih..celup mie basah 1-2 menit👉🏻angkat tiriskan, DAN IRISAN TIMUN..
  10. Penyajian : Goreng pempeknya sampai sedikit kecoklatan (sy suka sedikit agak Crispy luarnya lalu panas2 gunting2/potong2..tata di piring bersama sejumput mie basah/ bisa pake soun👉🏻kasih irisan cacahan timun👉🏻 beri kuah cuko beri taburan ebi👉🏻Lezissss bangetttt ngga kalah sama resto pempekk seputar gading😋😋😋
  11. Sajikan hangattt 👉🏻enakkk kebangetttannn..
  12. Buat lagii utk pr Plating..buat ukuran mini pempek kapal selam, Lenjer dan Adaan🥰🥰..ngga lupa pocan📷📷📷..plating bareng anakku lagiii😘😘
  13. Pocann lagiii📷📷📷😍😍

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.