Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan asap! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk memasak Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utama
- Ambil 5 tusuk iwak P asap (potong2)
- Siapkan 6 buah tahu coklat (potong2)
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 buah kencur
- Ambil 5 butir bawang merah (iris)
- Siapkan 2 siung bawang putih (iris)
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Gunakan 2 buah cabai hijau
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 buah tomat hijau (potong 8)
- Siapkan 300 ml santan
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Proses menyiapkan Mangut ikan asap:
- Iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis dengan minyak panas serta kunyit dan kencur yang sudah dihaluskan masukan lengkuas dan Daun salam tumis hingga wangi
- Masukan irisan aneka cabai kedalam tumisan bawang sampai layu kemudian masukan potongan ikan manyung (iwak p)
- Masukan santan aduk hingga mendidih dan kecil kan api serta aduk kembali masukan tomat dan tahu coklat sampai layu dan matang
- Tambah garam dan gula kemudian cicipi sampai rasanya pas.. selamat mencoba
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
