Coba resep mangut ikan asap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut ikan asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3-4 ekor ikan asap apa saja
- Siapkan 1/3 papan tempe,potong2
- Ambil 5 bh pete,belah 2 (boleh skip)
- Gunakan Cabai rawit (boleh skip)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Ambil 1/2 sdt saus tiram(boleh skip)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Sedikit jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 4 bh cabai merah keriting
- Sediakan 2 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 bks santan instan
- Siapkan secukupnya Air
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Proses menghidangkan Mangut ikan asap:
- Cuci ikan asap lalu goreng sebentar, sisihkan
- Tumis bumbu halus + sereh, daun salam,lengkuas sampai harum lalu +kan air biarkan mendidih lalu masukan tempe dan Gula Garam
- Aduk lalu biarkan sampai air agak surut, tambahkan saus tiram, santan, pete, dan cabai rawit
- Aduk2 sampai mendidih kembali lalu masukan ikan aduk sebentar lalu matikan kompor
- Sajikaan
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
