Coba resep lodeh ikan asap dan terong pedas sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lodeh ikan asap dan terong pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan lodeh ikan asap dan terong pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan asap dan terong pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat lodeh ikan asap dan terong pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodeh ikan asap dan terong pedas!
Untuk menyiapkan Lodeh Ikan Asap dan Terong Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg terong kecil bundar
- Gunakan 5 potong ikan asap
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 20 buah cabe rawit (menurut selera)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan Secukupnya daun Jeruk
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Gunakan 1 bks santan instan
Untuk yang tertarik, bahan dan cara membuat sayur lodeh terong ikan asin bisa dilihat dibawah ini ya. membuat sayur lodeh terong ikan asin Bahan Bumbu Lodeh : Resep Sayur Lodeh Pedas Ikan Pari Asap tersedia di ResepID. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID. Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda. Berkreasi dengan sayur lodeh tidak harus selalu dengan kuah.
Proses menyiapkan Lodeh Ikan Asap dan Terong Pedas:
- Goreng semua bumbu dalam minyak panas sampai layu. Angkat. Lalu haluskan.
- Terong kecil ditumis dengan minyak sampai layu.
- Masukkan bumbu yg dihaluskan, tambahkan air sedikit, tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan asap, dan santan. Tambahkan penyedap rasa jika suka, cek rasa. Angkat dan sajikan.
- Alangkah nikmatnya dimakan dengan rebusan daun bayam.
DapurOnlineku - Bagi masyarakat Jawa Timur, sayur lodeh mungkin bukan makanan yang asing lagi karena biasanya menjadi lauk makan nasi sehari-hari. Sayur lodeh merupakan sayur berbumbu khas dengan kuah santan yang kadang pedas atau hanya gurih saja disesuaikan dnegan selera. Lalu aduk-aduk semua bahan hingga merata. Selanjutnya, masukan santan encer dan masak hingga matang. Lalu aduk hingga merata da meresap.
Selamat mencoba resep lodeh ikan asap dan terong pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
