Ingin tau rahasia bikin ikan panggang sambel bawang yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan panggang sambel bawang terbaik! ikan panggang sambel bawang adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan panggang sambel bawang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan panggang sambel bawang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat ikan panggang sambel bawang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan panggang sambel bawang yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Panggang Sambel Bawang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Tongkol Ikan
- Siapkan Cabe Merah
- Ambil Bawang Merah
- Gunakan Tomat
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Garam
Resep sambal bawang sederhana praktis dan pedas, cocok dijadikan sebagai cocolan aneka jenis lauk maupun teman makan. Sambel bawang yang kami pulikasikan ini untuk melengkapi beragam resep masakan yang telah lumayan banyak tertata pada blog ini. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan cabai rawit dan bawang, enaknya sambal ini sambil ditemani oleh lauk ayam atau ikan. Dan disajikan dengan sambal yang dipotong-potong dadu lalu ditambah kecap.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Panggang Sambel Bawang:
- Lumuri Ikan Tongkol yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Karena aku suka asem, jadi air jenipernya aku banyakin. Lalu diamkan sekitar 15 menit agar meresap.
- Sambil nungguin, kita cincang bawang merah, cabe, dan tomat. Lalu ditambahkan 3 buah jeruk nipis (usahakan air jeruknya banyak), kemudian terakhir masukkan garam. Aduk sampai rata.
- Panaskan loyang, aku panggangnya pakai Happy Call, bisa juga pakai teflon ya tapi yang ada tutupnya.
- Letakkan ikan di atas loyang, lalu panggang dengan api kecil. Jangan lupa dibalik kalau sebelah satunya sudah matang ya. Jangan sampai gosong atau lama banget, nanti ikannya jadi keras (di foto itu aku manggangnya agak lama, kalau bisa warnanya ndak sehitam itu ya moms). Makanya aku sarankan pakai tutup agar dalemnya bisa cepat mateng juga, jadi ndak perlu permukaannya sampai gosong dan dagingnya lembut. Selamat mencoba 💖
Sambal matah: Campur bawang merah, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, garam, merica hitam, dan air jeruk limau, aduk hingga rata. Iwak Pe sambel Penyet, atau Iwak pe sambel kemiri. Resepnya sudah pernah juga aku posting di SINI, dan di SINI. Atau resep Iwak Panggang sambel Bawang, ada juga udah pernah aku posting di SINI. Kali ini aku buat variasi sambel baru yang memakai Iwak panggang ini yaitu Sambel Kencur, ini salah satu khas Pantura juga sich.
Mudah bukan membuat ikan panggang sambel bawang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
