Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto kikil adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto kikil karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan soto kikil hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kikil yang tipis, soalnya saya gasuka yg tebal, boleh ganti
- Siapkan Kol secukupnya sesuai seleraa ya
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 buah Tomat untuk hiasan
- Gunakan 2 sdm santan bubuk
- Siapkan 1 ruas kayu manis sedikit
- Gunakan Pala bubuk sedikit sekali
- Gunakan Sejumput ketumbar bubuk
- Siapkan Sejumput merica bubuk
- Ambil 1 bks royco
- Gunakan 3 gelas air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 4 siung Bawang merah untuk digoreng
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah untuk sambal
- Siapkan 1 jeruk purut supaya lebih segar pas dihidangkan
- Ambil 1 sdm gula putih
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 buah cabe ijo
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 biji kemiri
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah menghidangkan Soto kikil:
- Bersihkan kikil rebus 5menit, tiriskan, lalu bersihkan kol
- Goreng bawang merah yg diiris untuk ditaburkan nanti
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan air, daun salam, kayu manis, serai, lalu kol dan kikil
- Setelah mendidih masukan santan, pala, gula putih, royco, merica dan ketumbar
- Setelah matang, rasanya sudah enak dan pas, siap dihidangkan,
- Untuk sambel hanya cabe rawit yg direbus lalu diulek, mau direbus atau tidak bebas ya,
- Lalu tambahkan tomat dan bawang goreng, yummiii siap disantap, selamat mencoba 😊
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
