Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kothokan mangut (ikan pari asap kuah santan bumbu iris) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kothokan mangut (ikan pari asap kuah santan bumbu iris) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak kothokan mangut (ikan pari asap kuah santan bumbu iris) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kothokan mangut (ikan pari asap kuah santan bumbu iris)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak kothokan mangut (ikan pari asap kuah santan bumbu iris) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kothokan mangut (ikan pari asap kuah santan bumbu iris) yuk!
Untuk menyiapkan Kothokan Mangut (Ikan Pari Asap Kuah Santan Bumbu Iris), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 papan tempe potong2 serong
- Sediakan 1 buah tahu potong2 serong
- Ambil 1 potong sedang ikan pari asap potong suka suka
- Ambil Bumbu iris :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe hijau
- Ambil 2 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah cabe rawit (bisa di tambah bila suka pedes)
- Ambil 1/2 jari lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 bungkus santan instant 65 ml
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Ikan Pari Asap Masak Santan Sedap - Ikan pari adalah salah satu ikan yang dapat diolah dengan cara dibuat menjadi sebuah masakan yang enak dan lezat. Ikan ini dapat diolah dengan berbagai cara misalnya diasap. Nah, ikan pari yang sudah diasap inilah yang akan kami gunakan untuk membuat resep masakan kali ini. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan.
Langkah-langkah menyiapkan Kothokan Mangut (Ikan Pari Asap Kuah Santan Bumbu Iris):
- Siapkan bahan dan potong-potong
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris sampai harum, masukkan tahu, tempe dan ikan pari, tambahkan secukupnya air, masak sampai 3/4 matang, tambahkan santan, garam dan gula, koreksi rata, biarkan matang sempurna
- Sajikan dengan nasi putih
- Top markotop
Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Untuk kali ini yang akan kami jadikan bahan dasar ikannya adalah ikan pari atau biasa disebut dengan ikan Pe. Lihat juga resep Iwak pe (ikan pari asap) kuah santan enak lainnya. Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe.
Mudah bukan membuat kothokan mangut (ikan pari asap kuah santan bumbu iris)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
