Coba resep mangut ikan asap pedas sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut ikan asap pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan asap pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut ikan asap pedas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap pedas yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan asap saya pake ikan pe
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Cabe besar
- Gunakan Cabe kecil
- Ambil Daun jeruk, laos, sereh
- Siapkan Santan kara
- Ambil Tomat
- Sediakan Blimbing wuluh
- Ambil Kemangi
- Sediakan Jahe
Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap pedas:
- Uleg bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe besar, jahe)
- Masukkan ke dalam minyak panas campurkan daun jeruk, sereh, laos aduk sampe harum masukkan santan, aduk2 jangan sampai pecah
- Masukkan irisan tomat, blimbing wuluh kemudian ikan asap. Tambah garam, gula, penyedap, tes rasa
- Terakhir taburi dengan kemangi. Mantap..
Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Ikan yang digunakan adalah ikan pe asap yang dipotong kecil-kecil dengan rasa asap yang lezat. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
