Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sayur santan ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sayur santan ikan asap, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur santan ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat sayur santan ikan asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur santan ikan asap!
Untuk menyiapkan Sayur santan ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 batang terong putih potong bulat besar
- Sediakan 7 helai kacang panjang potong2 sedang
- Sediakan 4 buah tahu putih potong kotak
- Ambil Ikan asap (option)
- Gunakan Bahan bumbu:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah segar
- Gunakan 3 buah keminting
- Ambil 1 sendok makan ketumbar digongseng biar nanti mudah diblender
- Siapkan Seruas lengkuas
- Ambil 10 buah cabe rawit (option)
- Ambil secukupnya Bubuk kaldu sapi
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan ________________________
- Ambil 500 gr Santan peras / santan kara 1 kotak kecil
- Gunakan Minyak utk menumis
- Ambil 3 lembar daun salam
Ngomong-ngomong, ikan baung ini sejenis dengan ikan lele. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur santan ikan asap:
- Haluskan bumbu. Saya pake blender, diulek juga boleh ya
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan daun salam
- Masukkan santan aduk terus jangan sampai pecah
- Masukkan sayur2an nya
- Masukkan ikan asap
- Aduk terus tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya
- Icip2 rasaa… Dan sajikan
Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Bakar ikan lele di atas api sambil dibolak-balik sampai matang, angkat.
Mudah bukan membuat sayur santan ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
