Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kuah cuko pedas manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kuah cuko pedas manis adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kuah cuko pedas manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah cuko pedas manis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan kuah cuko pedas manis hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kuah cuko pedas manis yuk!
Untuk menyiapkan Kuah cuko pedas manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 sdm cabe merah giling
- Ambil 1/4 keping gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm cuka
- Siapkan 1 sdt garam kasar
- Siapkan 2 siung bawang putih digiling
- Sediakan 1 gelas air
- Ambil 2 sdm maizena jika mau kuah yg kental
Semua juga tau makanan terendolita dari Palembang ini nikmatnya jika dicocol sama Cuko Pedas. Tapi ga semua orang bisa bikin cuko yang bener-bener enak, pas pedesnya, pas manisnya, termasuk saya. Beri gula pasir, garam, asam jawa, ebi dan juga cabai yang sudah dihaluskan. Lalu saring kuah yang sudah matang.
Proses membuat Kuah cuko pedas manis:
- Siapkan wajan, masukkan cabe merah+bawang giling
- Tambahkan irisan gula merah, gula pasir, garam dan air.. Aduk rata
- Dicawan,,, encerkan tepung maizena dengan sedikit air
- Aduk rata dan tambahkan cuko.. Didihkan
- Saring dulu biar keliatan bersih dan tambahkan laruan tepung.. Aduk rata sampai mendidih
- Sajikan.. Boleh buat cocol yg legit
Kuah cuko siap dijadikan pendamping makan mpek mpek Palembang yang sudah digoreng tadi Perpaduan rasanya yang asam manis pedas terasa pas saat dimakan bareng empek empek tengiri yang gurih dan sedap. Makanan ini kaya protein dan memang paling sedap dimakan sore hari sebelum makan malam. Pada awalnya cuko dibuat dengan rasa manis yang begitu khas. Akan tetapi seiring berkembangnya jaman dan mengikuti selera lidah masyarakat Indonesia, kini rasanya pedas cenderung manis. Sekarang juga cuko pempek sudah ditambah dengan potongan mentimun, hal tersebut dilakukan agar citarasanya bertambah sedap.
Mudah bukan membuat kuah cuko pedas manis? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
