Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan cakalang asap bumbu mangut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hidangan ikan cakalang asap bumbu mangut ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan cakalang asap bumbu mangut karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang asap bumbu mangut! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ikan cakalang asap bumbu mangut hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan cakalang asap bumbu mangut yuk!
Untuk memasak Ikan cakalang asap bumbu mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor Ikan cakalang asap
- Sediakan Tahu cokelat (sesuai selera ya brp tahu cokelatnya)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan sesuai selera Cabai merah
- Ambil secukupnya Cabai rawit
- Ambil 1 bungkus Santan kara
- Sediakan 2 gelas Air putih
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. See more ideas about Indonesian cuisine, Indonesian food, Seafood recipes. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.
Cara menyiapkan Ikan cakalang asap bumbu mangut:
- Potong2 ikan calang mnjadi bbrp bagian dan haluskan cabai merahnya.
- Potong2 bawang putih dan bawang merah kemudian tumis bawang putih dan bawang merah dan cabai yg sdh dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas
- Kemudian masukkan santan kara dan tambahkan air 2 gelas aduk rata
- Masukkan ikan cakalang dan tahu cokelat lalu masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata
- Selanjutnya masukkan cabai rawit dan biarkan sampai matang
Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Ada mangut ikan pari asap dan cakalang cabe ijo, dua menu ini rasanya bikin ogah berhenti ngunyah. Menu pertama yang dicoba adalah mangut ikan pari asap, hidangan asli Semarang.
Mudah bukan membuat ikan cakalang asap bumbu mangut? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
