Coba resep chicken katsu sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu chicken katsu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan chicken katsu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan chicken katsu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin chicken katsu yuk!
Untuk menghidangkan Chicken Katsu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet
- Sediakan Bahan marinasi ayam :
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur rasa ayam/kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Pelapis :
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 butir telor ayam kocok lepas
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 300 gr tepung panir
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.
Proses menyiapkan Chicken Katsu:
- Siapkan daging ayam yg sudah di fillet tipis memanjang,lumuri ayam dgn bahan marinasi,aduk sampai tercampur rata dgn bumbu,diamkan selama 15 menit
- Siapkan 3 wadah berbeda,wadah 1 untuk tepung terigu,tepung maizena dan garam,wadah 2 untuk tepung panir,dan wadah 3 untuk telor kocok
- Ambil 1 lembar ayam fillet berbumbu,gulingkan ke campuran tepung hingga tertutup sempurna,selanjutnya masukan kedalam telor kocok,dan terahir tutup dgn tepung panir,lakukan sampai fillet ayam habis.
- Simpan di freezer selama 15 menit,agar tepung panir menempel sempurna tidak mudah lepas saat di goreng,bisa jadi stock Frozen food juga ya bunda..,kalau pengin tinggal goreng aja..hehehe
- Stlh 15 menit goreng dengan minyak banyak dan panas dan api besar,bolak balik sampai berwana kuning keemasan,angkat tiriskan.
- Chicken katsu siap di nikmati dengan pelengkap sesuai selera
To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat chicken katsu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
