Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan asap kuah pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ikan asap kuah pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ikan asap kuah pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah pedas yuk!
Untuk memasak Ikan Asap Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 biji ikan asap
- Ambil 2 papan tempe (potong sesuai selera. Me: segitiga)
- Gunakan Santan 1 L (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 100 gram cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (iris tipis atau geprek)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap
Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis. Hayy guys kali ini aku mau masak IKAN TONGKOL ASAP KUAH SANTAN ASEM PEDAS. ini tuh masakan favorit sekeluarga karena rasanya yang asem, trs ada pedasnya, kemudian ada rasa asap dari ikan.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap Kuah Pedas:
- Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Kemudian goreng beserta cabai rawit lalu ulek.
- Tumis daun jeruk, lengkuas, dan bumbu yang sudah diulek sampai harum. Kalau ada bawang daun bisa ditambahkan, lebih mantap lagi.
- Masukkan ikan asap dan tempe, tuangkan air secukupnya lalu ungkep sampai bumbu meresap (sekitar 10-15 menit).
- Setelah bumbu meresap, tuangkan santan. Beri garam, gula, dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai mendidih lalu matikan.
- Sajikan dengan penuh 💞💞💞
Bila masih punya ikan asam sisa, pertimbangkan untuk membuat masakan dengan resep ikan asap goreng asam pedas manis, resep ikan asap masak sayur mangut atau resep sayur bening ikan panggang (asap) bumbu pedas. Fimela.com, Jakarta Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap? Ikan tuna asap kuah pedas ini bisa dicoba untuk menu makan bersama keluarga.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
