Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan asap kuah pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ikan asap kuah pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan asap kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ikan asap kuah pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap kuah pedas!
Untuk membuat Ikan Asap kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 6 ekor ikan asap, lepas dr sapitnya, cuci bersih
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe rawit, sesuai selera
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 10 buah belimbing wuluh
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan 1 bungkus santan instan
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap kuah Pedas:
- Siapkan bahan2….
- Goreng bumbu hingga setengah matang, kemudian haluskan bumbu, tumis sebentar
- Masukkan air, biarkan mendidih, masukkan garam, gula, kaldu, lalu ikan tunggu beberapa saat agar bumbu meresap, lalu masukkan tomat dan belimbing wuluh yg sudah diiris, biarkan layu, masukkan santan siram2, agar merata, tes rasa angkat dan siap dihidangkan
Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis. Setelah itu, ikan. ikan wader kuah asam pedas. Fimela.com, Jakarta Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap?
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asap kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
